广东人喜欢喝一杯凉茶，就像四川人不喜欢辣茶一样。无论怀抱中的婴儿、走在路上的帅哥美女，还是倚着球杆的七八十岁的老人，他们都喜欢喝一杯凉茶。用他们的话说，喝凉茶好处是一杯凉茶不容易生气。
广东人的凉茶在外省人眼里成了降火的灵丹妙药，广东人喜欢混合各种凉茶，凉茶已经成为广东人的代名词。凉茶在古代就已经出现了，经过数百年的改良和各种凉茶方剂的首次传播，现代人喝的凉茶有了不同的含义。
（喝凉茶好处1-1）
对于外人来说凉茶就是冷却后的茶，其实真正的凉茶不是茶而是二十四味中草药熬制而成的，其中我们熟悉的有鱼腥草等中草药、板蓝根、金银花等。以这些中草药为基础，加入不同的中草药制成的凉茶会有不同的喝凉茶好处和功效，有的可以解毒除湿、有的可以生津止渴所以要根据需要选择凉茶。
广东人喜欢喝凉茶，主要是因为他们有很强的内热。广东属亚热带气候一年四季气温都比较高，在雨季他们连续十天半见不到太阳。潮湿的环境让他们很难摆脱内热，脸上容易长痘痘。在其他城市喝热水是最受欢迎的排热方式，但是在广东喝热水似乎不太管用，不如喝两杯凉茶更快地排出火气。
到了广东不要一杯凉茶不说广东，就像去重庆一定要吃重庆火锅一样。对于广东人来说，喝凉茶好处广为人知凉茶已经成为他们生活中非常重要的一部分，一天不喝就像失去了灵魂。
习惯喝凉茶的广东人不觉得凉茶苦，相反他们通过凉茶体验生活。俗话说，凉茶的苦味让广东人更有韧性、更有热情、更勇敢。
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