牡蛎和茶不能一起吃：如果吃海鲜后觉得有点渴，记得不要喝茶、不要吃水果。茶叶中含有的鞣酸会与海鲜中的钙形成不溶性钙，对人体代谢产生不利影响。吃海鲜之前或之后吃海鲜会增加钙与单宁酸结合的机会，因此凉茶与海鲜的关系是吃海鲜时最好不要喝茶，间隔优选大于2小时。
牡蛎的营养价值和功能：
1.生蚝肉营养丰富含有大量的蛋白质是人体必需的8种氨基酸，其中在凉茶与海鲜中脂肪只占一点点。此外，它还含有糖原、牛磺酸、谷胱甘肽、维生素a和维生素B。
（凉茶与海鲜1-1）
2.维生素b、维生素D、维生素E、岩藻糖、铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机物，牡蛎肉中含有微量元素锌可以促进儿童的智力，因此也被称为具有智力的海洋食品。此外，体质虚弱、肺门淋巴结病、颈部淋巴结病或佝偻病的儿童应食用牡蛎。
3.牡蛎壳(牡蛎)含有碳酸钙、磷酸钙、镁、氧化铁和有机物，而凉茶与海鲜具有制酸、镇静、降血压和抑制肿瘤细胞的作用。
4.牡蛎肉制成的蚝油是一种高级调味品、营养丰富，成品蚝油成本不轻；市场上有其他加工方法然后合成味精和糖代替，有牡蛎养殖场的蚝油厂生产的蚝油更可靠。
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